商用廚房工程的隱蔽處需要嚴謹處理，隱蔽處的處理是否得當，會對商用廚房工程的正常運行有著很大的影響，同時，一旦出現問題，后期的修復也會很困難，所以在出處理廚房的隱蔽工程時，一定要高度重視。

一、水管

商用廚房工程在安裝自來水時，一定要仔細檢查自來水管是否有破損、漏水現象，如果有漏水一定要及時更換。同時一定要了解清楚自來水口的具體位置，安裝好后，一定要對進行測試，查看水管是否有漏水現象，如果有漏水一定要及時更換。

二、 電源線

電線的走向在商用廚房工程中也是很重要的一環，線路一般都會使用PVC管作為保護管，包裹線路埋入墻內、吊頂內、地板或地板內。建議在PVC管的彎曲處配套彎管工具或配套彎頭，不然線路出現褶皺。當地面電路鋪設好后，應在鋪設的PVC管兩側放置木方，或用水泥砂漿做護層，以防止工人們在施工過程中來回走動，不小心踩到PVC線路管。

三、水表

不管是家用廚房工程，還是商用廚房工程，廚房的水表質量是否合格要一直都是深受重視的。可以打開水閥，把水量調整至最大，在相同時間內反復測試三次以上，查看水表中讀數差異值，如果差異值很大，那么建議更換一個新水表。

四、地面

廚房工程的地板鋪設好后，一定要做好地面找平，千萬不能忽視了這個環節，如果地面出現凸起或凹槽，可能會讓在廚房中的忙碌工作的工作人員因此受傷。